Детский сад №34

4 апреля 2017 г.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике

Всего нарушений - 2

Допускается повторение блюд в последующие два дня за февраль 2017г ( с 01.02.2017г по 28.02.2017г) для детей садового возраста ( от 3 лет до 7 лет) по брутто занижено потребление овощей на 1 ребенка садового возраста Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемого моющего средства «Ника» в буфетных групп отсутствует не проводится регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования с учетом требований санитарных правил ( дважды в день) журнал бракеража готовой кулинарной продукции бракеражной комиссией заполняется не в полном объеме в складском помещении пищеблока не в полном объеме проводится текущая и генеральная уборка: не проведено мытье с применением моющих средств осветительной арматуры

допущено нарушение условий хранения отварной ( припущенной) рыбы в процессе технологической обработки, используемой для приготовления готового блюда « суфле из рыбы»

20 марта 2017 г.

Главное управление ветеринарии Удмуртской Республики

Нарушений нет

3 марта 2017 г.

Министерство образования и науки Удмуртской Республики

Нарушений нет